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益生菌,从字面上理解,就是“有益于生命”。国际上对益生菌的定义是,只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。

增强人体免疫力

肠道是人体最大的微生态系统,共有500多种菌群,掌管着人体70%以上的免疫功能。益生菌进入肠道后,可以在肠道内定殖,并且能够调节肠道微生物菌群的平衡,直接作用于人体的免疫系统,诱发肠道免疫,增强身体的免疫能力。


灭杀致胖菌

2012年6月中国科学家登上全球最权威的美国《科学》杂志,首次证明了肠道菌群与肥胖之实验发现,所有的“胖子”体内都有阴沟肠杆菌,而在瘦人的体内这种细菌是没有的。现在研究表明:肥胖的根源是致胖菌——阴沟肠杆菌。

抑制肿瘤生长

益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物,如多糖、细菌素及乳酸等,通过抑制转化致癌物质的酶的产生,激活机体免疫系统,特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式,

以及降低肠道内的PH值,刺激肠道蠕动,使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外,降低致癌的可能性。

简单来说就是,益生菌可帮助身体保持在最佳的健康状态,维持健康的肠道菌群平衡,对人体的消化、免疫以及营养吸收都十分有益。


如何选择益生菌?

益生菌是有生命的活的微生物,只有"活的"益生菌才能产生功效。益生菌在到达人体肠道前会遇到的菌种选择、生产、包装、运输等很多工序,食用后还会遇到胃酸、胆汁等才能到达肠道,这些都非常考验益生菌的活性,只有“活着”通过这些考验,在肠道定殖存活下来的益生菌,才能真正发挥作用。

益生菌是现在的火门话题,很多人可能在电视上、报纸上或者网上看到过益生菌,但是大家对益生菌了解多少呢?看了一下的内容,相信你就会对益生菌有更进一步的了解了:

1.益生菌是细菌?

一提到细菌,许多人就与致病菌等同起来,尽可能“灭菌”。然而细菌并非都是有害的,对人体健康有益的细菌等微生物也相当多,一般分为两个范畴:

(1)一种是以细菌,霉菌等微生物发酵生产有用的物质,如抗生素、味精、酒、酱油、醋等,此时我们吃的是微生物的代谢产物而非微生物本身;

(2)另一种是有益的细菌,酵母菌等微生物,我们吃的是菌体本身,如乳酸菌、香菇、灵芝、冬虫夏草、酵母菌等,其中乳酸菌和部分酵母菌则常以活的微生物状态进入人体,这类微生物对人体健康有正面功效。而益生菌主要所指的即是筛选出一部分具有功能性的乳酸菌和酵母菌。


2.抗生素与益生菌的关系?

抗生素就是在非常低浓度下对所有的生命物质有抑制和杀灭作用的药物。比如说我们使用的抵抗细菌、病毒、寄生虫的各种药剂,还有抗肿瘤的药物,都属于抗生素的范畴。所以抗生素能杀死益生菌。

抗生素也是药物,进入人体以后发挥治疗效果的同时也会引起很多的不良反应。最明显的是细菌耐药性增强。而摄入益生菌则不需考虑耐药性的问题,基本不会有副反应。

3.双歧因子是不是双歧杆菌,益菌因子是不是益生菌?

不是。双歧因子或益菌因子分别是促进双歧杆菌或益生菌在肠道增殖的物质,属于益生元的范畴。


4.成为益生菌必须符合条件?

能够耐受胃液;胆汁的腐蚀;以存活的状态到达肠内;能够在肠内增殖;被科学实验证明能够改善肠内菌群;能确保安全性;原来就是肠道菌群的一种;存活在食品中并能保持有效的菌数;价廉且容易处理。只有满足了以上条件、才称得上是益生菌。

5.益生菌有必要摄入吗?

我们生活在一个竞争激烈的时代,压力重重,环境日趋恶化,污染比较严重;饮食结构不合理,畜肉类和油脂类食物消费过多,而谷类食物摄入不足,食品加工过精过细;还有抗生素类药物使用过多过滥等等。

这些饮食和环境的变化,都使我们体内的菌群,包括它们的组成、数量和平衡发生了很大的改变。使我们处于亚健康状态。而体内肠道菌群失调又会引起一系列潜在的疾病。因此,我们十分有必要补充有益菌。

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